Chocolat viennois : la recette ultime
Quoi de mieux qu'un délicieux chocolat chaud pour se réchauffer au coin du feu ? La réponse est simple : un chocolat viennois ! Et pas n'importe lequel, celui concocté par Gourmibox, pensé pour faire fondre vos papilles. En 3 étapes, l'équipe vous montre comment réaliser véritablement le meilleur chocolat viennois de votre vie. Attention, suivez le chef ⇓
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- ½ litre de lait
- 100 g de chocolat
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle + 1 pincée de muscade
- 10 cl de crème fleurette
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- Amandes torréfiées (facultatif)
Etape 1 : Hachez finement le chocolat. Faites chauffer le lait dans une casserole avec les épices. Versez-le ensuite sur le chocolat haché en trois fois, en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez le sucre en poudre si vous le souhaitez.
Etape 2 : Montez la crème Fleurette en chantilly avec le sucre glace. Notre astuce: pour bien monter la crème en chantilly, la crème, votre fouet/batteur et le récipient doivent être bien froids.
Etape 3 : Versez le chocolat bien chaud dans des tasses et recouvrez de chantilly (à l’aide d’une poche à douille ou à la cuillère). Parsemez d’amandes torréfiées grossièrement concassées pour encore plus de gourmandise. N’hésitez pas à rajouter du chocolat râpé par-dessus la chantilly.
Facile n'est-ce pas ? N'hésitez pas à nous dire en commentaire ce que vous en avez pensé, ou bien à nous partager vos plus belles photos de chocolats viennois sur notre compte Instagram ! Nous les commenterons et repartagerons avec plaisir. ;)
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