Le Gourmi'producteur : Néogourmets

 

Une histoire de famille qui se transforme en aventure culinaire. Cela a été le destin de Gaëlle, David et leurs trois enfants. Obligée de proscrire les sucres rapides de son alimentation, Gaëlle trouve des alternatives auxquelles sa petite tribu adhère aussi.

 

C’est en 2018 qu’ils créent leur biscuiterie en Touraine à Saint-Cyr-Sur-Loire. Un an après, ils se lancent dans le chocolat et savourent leur consécration lorsque le chef Thierry Marx leur offre son soutien pour l’élaboration des recettes. Leurs promesses ? Une production artisanale, bio, équitable et durable, le tout pour des produits sains pour la santé, miam !

Leurs produits et leurs valeurs

- Ils créent des sablés sucrés, salés ainsi que des chocolats originaux et gourmands

- Leur production est entièrement artisanale et se fait en Touraine

- Quand c'est possible, ce sont des producteurs locaux qui sont sollicités pour les ingrédients - à des prix justes

- Leurs produits sont riches en nutriments (notamment fibres et protéines)

- Les ingrédients sont bruts et moins transformés

- Il n'y a pas d'arômes, de conservateurs, d'huile de palme ou d'exhausteurs de goût

- Il n'y pas de rajout de sucres, ce sont les fruits qui donnent cette teinte

- Leurs emballages aussi se veulent respectueux pour l'environnement, étant 100% recyclables

Et si vous êtes encore friands d'en savoir plus ? 

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Découvrez dès maintenant leurs sablés figues/noisettes

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